Gemüse – Reis / Đuveč / Djuvec -meine liebste Beilage aus dem Balkan aus der Prep&Cook
Zutaten
Zubereitung
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Spitzpaprika
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Tomatenmark 600ml Wasser
- 280g Reis, roh und gewaschen
- 2 TL Gemüsebrühe
- 1 Dose Pizza-Tomaten (400g)
- 1 TL Vegeta Natural
- etwas Pfeffer und Chiliflocken
- 100g TK-Erbsen
- gerne auch Karotte und grüne Bohnen
- Das Ultrablademesser wird aufgesteckt. Die geviertelte Zwiebel, die Knoblauchzehen und die Paprika in groben Stücken werden bei Einstellung Stufe 10 / 10s zerkleinert.
- Das Ultrablademesser wird durch den Misch- und Rühraufsatz ersetzt. Mit dem Spatel wird die Zwiebelmasse nach unten geschoben.
- Olivenöl und Tomatenmark werden zugegeben und bei Garen P1 / 3min angebraten.
- Die restlichen Zutaten werden zugefügt. Bei Einstellung St1 / 100° / 18min kocht dieses Đuveč.
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