Würstchengulasch aus der Prep&Cook
Zutaten
- 4 Geflügel-Würstchen
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 600g Kartoffeln
- Paprikapulver, scharf
- 2 rote Spitzpaprika
- 1-3 EL Ajvar
- 300ml Wasser
- 2 TL Gemüsebrühe
- 1 Dose Pizza-Tomaten (400g)
- 1 TL Vegeta Natural
- etwas Pfeffer und Chiliflocken
- 1 flacher TL Zucker
Zubereitung
- Der Misch-und Rühraufsatz wird aufgesteckt. Die Butter und die Würstchenscheiben werden in den Mixtopf gegeben. Bei Einstellung Garen P1 / 5min, werden die Würstchenscheiben angebraten. Der Vorgang kann wiederholt werden. Die angebratenen Würstchenscheiben werden umgefüllt und beiseite gestellt
- Das Ultrablademesser wird aufgesteckt. Die geviertelte Zwiebel und die Knoblauchzehen werden bei Einstellung Stufe 10 / 10s zerkleinert.
- Das Ultrablademesser wird durch den Misch- und Rühraufsatz ersetzt. Mit dem Spatel wird die Zwiebelmasse nach unten geschoben.
- Olivenöl und Tomatenmark werden zugegeben und bei Garen P1 / 3min angebraten.
- Die gewürfelten Kartoffeln werden zugegeben, mit etwas Paprikapulver gewürzt und bei Garen P1 / 3min angebraten.
- Die restlichen Zutaten werden zugefügt. Bei Einstellung St1 / 100° / 20min kocht dieses all-in-one Würstchengulasch.
- Die angebratenen Würstchenscheiben werden zugegeben und bei St1 / 100° / 2min erwärmt und verrührt.
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