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Der verrückte Teig
Mit diesem Rezeptheft möchte ich dir den „verrückten Teig“ vorstellen und schmackhaft machen und zeigen, wie vielseitig dieser eine Teig mit wenigen ergänzenden Zutaten, zu einem perfektem Fingerfood verarbeitet wird.
Herzlich willkommen in meiner kleinen Küche!
Auf meinem YouTube Kanal “Jana Steinzeit” zeige ich Rezepte, welche ich nicht nur dem elektrischen Schnellkochtopf der Firma KRUPS, der Cook4Me und der Cook4Me(+), sondern auch der Stoneware und den tollen Küchenhelfern von Pampered Chef, angepasst habe.
In diesem Rezeptheft möchte ich Dir dir dir Vielseitigkeit von internationalen One Pot Pasta Variationen zeigen und schmackhaft machen.
Liebe Grüße, eure Jana
Buchvorstellung
Das sagt die Autorin „Jana Steinzeit“ über ihr Kochbuch
Ein Rezeptheft der besonderen Art...
...mehr als nur ein paar aneinandergereihte Rezepte
Mit Videoanleitung
Zu vielen Rezept – Beiträgen gibt es ein ausführliches Anleitungsvideo. Die Verlinkung zum Video ist bei dem jeweiligem Rezept als QR – Code vermerkt.
Alltagstauglich
Alle Gerichte werden zeit- und energiesparend zubereitet und sind somit ideal für den Alltag geeignet.
Garantiertes Geschmackserlebnis
Wer Pasta mag, wird diese Rezepte lieben. Ausgewählte Follower kochten alle Gerichte nach und waren vom Geschmack und der Einfachheit der Zubereitung überwältigt. Lass auch du dich inspirieren!
Kundenfeedback
Rezepte
Zutaten
1 Liter Hof- bzw Frischmilch
300-400ml Sahne
200g Schmand
2 EL Branntweinessig
Zubereitung
Frischmilch, Sahne und Schmand werden in den Topf gegeben und mit dem Spatel verrührt.
Über die manuelle Einstellung / klassisches Garen / Braten wird der Topf erhitzt.
Sobald die Milch zu kochen beginnt, wird das Gerät ausgeschalten und es wird die Restwärme genutzt.
Essig wird untergerührt und die Milch beginnt zu gerinnen. Der Deckel wird aufgelegt und nicht verriegelt. Diese Gerinnungszeit dauert etwa 1 bis 2 Stunden.
Das Garkörbchen wird mit einem Baumwolltuch ausgelegt und in einem tiefen Teller platziert.
Die Käse-Masse wird hineingegossen und das Tuch wird mehr mal ausgewrungen. So wird die Molke heraus gedrückt und der Käse bekommt seine Form.
Ich reiche dazu ofenfrisches Brot und Salz
Zutaten:
1 EL Olivenöl
2 EL Butter
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gepresst
2 TL Paprika-Pulver
3 EL Tomatenmark
5 EL Ajvar (gerne scharf)
2 TL Vegeta-natural
0,5 TL Pfeffer
1 Tomate, klein gewürfelt
1 rote Spitzpaprika, klein gewürfelt
200g roher, gewaschener Reis
100g TK-Erbsen
400ml Wasser
Zubereitung:
Über die manuelle Einstellung / klassisches Garen / Braten wird der Topf erhitzt.
Nach und nach werden alle Zutaten, unter ständigem Rühren, zugefügt.
Der Deckel wird geschlossen und verriegelt
Bei Einstellung Garen unter Druck/ 7 Minuten gart dieses fruchtig-scharfe Đuveč.
Zutaten:
3 EL Öl
2 Zwiebeln, klein gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gepresst
500g Hähnchengeschnetzeltes
180g Ajvar
100g Tomatenmark
1 Brühwürfel
100ml Wasser
1 TL Vegeta (natural)
0,5 TL Pfeffer
250g Kajmak oder Mascarpone
Zubereitung:
Bei manuelle Einstellung / klassisches Garen / Braten wird der Topf erhitzt.
Das Öl wird zugegeben.
In dem heißen Fett werden Zwiebeln und Knoblauch.
Tomatenmark wird zugefügt und unter Rühren angeröstet.
Das Fleisch wird zugegeben und ebenfalls angebraten.
Die Gewürze und das Ajvar werden untergerührt.
Das Wasser wird angegossen.
Der Deckel wird geschlossen und verriegelt.
Bei Einstellung Garen unter Druck / 7 min, kocht diese leckere Ajvar-Sauce.
Nach dem Abdampfen wird zum Programm Warmhalten gewechselt und die Mascarpone wird untergerührt.
Ein kleiner Auszug aus dem Kochbuch
