Eier in Senf-Sauce
Zutaten
- 6 Eier
- 500ml Wasser
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 400ml Wasser
- 3-4 EL Senf
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zucker
- 300ml Milch
- 2 TL Gemüsebrühe
- 1 EL Brantweinessig
- 1 Prise Pfeffer
- 100ml Sahne
Zubereitung
- Das Wasser wird in den Mixtopf gegossen. Das Garkörbchen mit den Eiern wird eingesetzt. Bei Dampfgaren P1 / 14min garen die Eier hart.
- Der Misch-und Rühraufsatz wird aufgesteckt. Die Butter wird bei Einstellung GarenP1 / 3min geschmolzen.
- Das Mehl wird zugefügt und bei Garen P1 / 3min angeschwitzt.
- Die restlichen Zutaten werden zugefügt. Bei Einstellung St4 / 90° / 8min kocht diese köstliche Basic-Sauce.
- Dazu reiche ich Salzkartoffeln und die halbierten, hartgekochten Eier.
Jeden Donnerstag entscheidet Ihr über das darauf-folgende Sonntags-Video.
Ich stelle euch 2 Beiträge zur Auswahl
-mal mit der Prep&Cook, mal der Cook4Me und mal auch mit den Produkten von Pampered Chef®.
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